今日び、並盛り３００円・大盛り４００円で食べさせてくれます。
ちょっとチープな雰囲気が、またたまらないんです。
トロトロに煮込まれたソーキの中にはゼラチン質の軟骨がたっぷりと含まれており、かぶりつくと豚肉の旨みがじゅわっと口の中にあふれます。 港が近いので、往来する船を見ながらのんびり食べることが出来ます。
ちょっと話が変わるのですが、どうも最近の本土の風潮として 「沖縄そば」 と 「ソーキそば」 を同じ意味として扱っているように思うのですが、似て非なるものです。上に乗っている具が違います。
「沖縄そば」には一般的に三枚肉（＝バラ肉。赤身と脂身が交互に重なった肉のこと。）が乗っていることが多いのですが、特に乗っている具の定義はありません。よって、カマボコが乗っていようとポークが乗っていようと、沖縄そばは沖縄そばです。 これに対して、ソーキそばには必ずソーキ（＝アバラ肉）が乗っています。ソーキが乗っていないそばはソーキそばとは呼びません。
すなわち、「沖縄そば」とは日本そばで言うところの「かけそば」であり、「ソーキそば」とは「肉そば」であると認識して頂きたいのです。
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